Réchauffer un plat dans sa boîte plastique semble anodin, mais la chaleur réveille une chimie invisible : migration de composés, perturbateurs endocriniens et microplastiques.
Découvrez ce que disent l’ANSES et l’EFSA, et quelles sont les vraies alternatives sûres — verre, inox et bons réflexes — pour protéger votre santé au quotidien.

Le chocolat contient du cadmium, métal lourd surveillé par l’ANSES. Diététicienne nutritionniste, je t’explique les risques réels et comment t’en protéger.

Doré oui, brûlé non ! L’acrylamide, issue de la réaction de Maillard, se forme dans les frites, le pain, les biscuits ou le café. Classée « probablement cancérogène », elle mérite vigilance. Découvrez ses mécanismes, ses sources et les gestes simples pour réduire votre exposition sans perdre le plaisir du croustillant.

Les protéines en poudre contiennent presque toujours des édulcorants. Sucralose, acésulfame K, érythritol ou stévia : entre marketing “naturel” et données scientifiques, que faut-il vraiment en penser ? Un décryptage complet pour comprendre leurs impacts et mieux choisir sa whey.

Whey, isolate, concentrée, hydrolysée, native ou caséine : quelles différences entre ces protéines en poudre ? Découvrez leurs atouts, limites, teneur en BCAA, effets sur la récupération et la masse musculaire, ainsi que les recommandations officielles pour choisir en toute sécurité.

L’amidon résistant est un glucide particulier qui échappe à la digestion et nourrit directement notre microbiote. Présent dans les bananes vertes, les féculents refroidis (riz, pâtes, pommes de terre) ou encore les légumineuses, il joue un rôle clé dans la santé intestinale, la régulation glycémique et la gestion du poids. Découvrez ses différents types, ses bienfaits et comment l’intégrer dans votre alimentation au quotidien.

Les probiotiques sont partout : gélules, yaourts, boissons santé… Mais entre marketing séduisant et réalité scientifique, que faut-il vraiment en penser ? Cet article fait le point : définitions claires, avis des autorités sanitaires, pièges marketing, situations où ils peuvent avoir un intérêt… et surtout, le véritable levier pour nourrir ton microbiote durablement : ton assiette.

80 % des cancers de la peau sont liés au soleil. Et non, ta crème de jour SPF 15 ne suffit pas. Dans cet article, je t’explique comment bien choisir ta crème solaire, décrypte les indices, les pièges marketing, et te donne des repères concrets pour protéger ta peau (et celle de tes enfants) au quotidien.

Les oméga-3 ne sont pas juste de bonnes graisses. Ils modulent ton inflammation, ton cerveau, ta sensibilité à l’insuline et même ta perte de poids. EPA, DHA, ALA, ratio avec les oméga-6, complémentation… je t’explique tout, concrètement.

Charcuterie “sans nitrite ajouté” : vraie avancée ou poudre aux yeux ? Entre extraits végétaux, nitrates cachés, durée de conservation réduite et effets sur la santé, cet article t’aide à faire le tri dans les promesses marketing.

Durable, sain et sans polluants : l’inox est un must-have en cuisine. Mais entre 18/0, 18/8, 18/10, test de l’aimant, risques de corrosion et cuisson qui accroche… il est souvent mal compris. Ce guide complet t’aide à bien le choisir et l’utiliser, sans te faire avoir.

Bien choisir ta boisson de l’effort, ce n’est pas une question de marketing mais de science. Étiquetage, composition idéale, erreurs à éviter, recette maison : je t’aide à y voir clair pour performer sans te cramer.

Courir en ville n’est pas sans risques quand l’air est pollué. Mais pas question d’arrêter le sport pour autant ! Dans cet article, je t’aide à adapter ta pratique en zone urbaine, à protéger tes poumons et à renforcer tes défenses antioxydantes.

La vitamine D, ce n’est pas un détail : c’est une base. Entre alimentation limitée et soleil insuffisant, la carence guette… même les plus actifs. Pourquoi est-elle essentielle ? Faut-il se supplémenter ? Quand et comment ? Je t’explique tout, simplement et scientifiquement.

On mange mieux, on bouge plus… et pourtant, certains troubles persistent. Et si l’environnement silencieux qui nous entoure (air, eau, cosmétiques, objets du quotidien) avait plus d’impact qu’on ne le pense ? Apprenez à repérer les sources de pollutions invisibles dans votre quotidien et découvrez comment agir, sans tomber dans l’excès ni la culpabilité.